清蒸小龙虾怎样做好吃

网上有关“清蒸小龙虾怎样做好吃”话题很是火热，小编也是针对清蒸小龙虾怎样做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

问题一：小龙虾怎么做好吃，清蒸小龙虾的家常做法 小龙虾750g,生抽1勺，香醋1勺，凉开水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，葱，姜，蒜

做法

编辑

1.小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。

2.全部洗好后再用清水冲洗一次。

3.蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。

4.洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。

5.蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。

6.开火，蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。

问题二：的做法，清蒸小龙虾怎么做好吃，清蒸小龙虾的家常做法 清蒸小龙虾的做法步骤

1

LG从市场买回的小龙虾，小龙虾自从十几年前进入武 *** 的视线里，从当初的几元一斤的价格飞涨到现在的几十元一斤的价格，而且原来是随便一个菜场就有卖的，现在就要到大的市场才能买得到了。

2

首要步骤就是给虾洗澡，我总是用一个牙刷把它从头到尾刷几遍

3

虾子的两个钳子也要刷干净，一会要吃的。

4

刷它的钳子时，我在想，人家长两个钳子是为了保护自己的，可人类的舌尖太厉害，还是要吃它。

5

刷洗干净上锅蒸之前，还有个主要步骤，就是拔虾的肠子。看到虾尾部的三扇尾翼了吗？

6

提起中间的那扇，用力向外一拔，虾的肠子就 *** 了。剩下左右两扇尾翼

7

看，这是拔出的虾肠，里面有很多污垢。

8

处理完的虾子上锅冷水蒸

9

再来调蘸料，清蒸的菜，调料很关键，既要保持清淡的特点，又要把鲜美的味道提出来。蘸料里葱姜蒜是不能少的，小葱生姜切末，蒜头压蓉，装入小碗。

10

再向碗里加入生抽、香醋、胡椒、味精，最后加一点小麻油。有人会觉得很奇怪，为什么不放盐，因为清蒸的菜特点是鲜，有生抽和醋，也就有了一点咸味，再加盐，味就重了，会夺了鲜味。（喜欢吃麻辣的朋友还可以加少量辣椒油和花椒油）

11

蒸锅的小孔里冒出气后五分钟关火，虾子就蒸熟了。（蒸久了，虾肉的口感就不嫩了。）

12

掰开虾头，就看到了虾黄和虾肉，可以蘸料吃了。

13

看，这是虾头部分，照相时虾头里冒出的热气把我的相机镜头都雾了。

14

这是虾尾部分的肉，蘸上蘸料吃起来是又Q又弹又滑又爽。

15

这是LG吃的一个虾的大钳子，咬开一坨白白的虾肉，看起来是不是很诱人？

16

妹妹吃的一下小虾钳，也很可爱。

问题三：清蒸小龙虾怎么做好吃 主料

大龙虾

1只

辅料

胡椒粉

适量

白酒

适量

油

适量

蒜

适量

生抽

适量

沙拉汁

适量

步骤

1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。

2.备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。

3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。

4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。

5.再倒入白酒适量。

6.再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。

7.另起油锅，准备炸蒜油。

8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。

9.炸至蒜碎有金**即可。

10.得到的香味浓郁的蒜油，待用。

11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。

12.出锅后，倒入炸好的蒜油。

13.再倒入一些沙拉汁。

14.由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它（毕竟不是专业的＾＿＾）。蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便（这样一来卖相不怎么好了），盘子里的汤汁也很鲜美。

问题四：清蒸龙虾怎么做好吃，清蒸龙虾的家常做法 清蒸龙虾

材料：新鲜游水龙虾1只 、青葱1条（切段） 、蒜头3粒（切碎）、 盐半茶匙 、白酒1汤匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少许

做法：

1. 龙虾洗净斩件， 入盐及白酒略腌.

2. 蒜头及青葱头（葱白部分）切碎， 撒在龙虾上， 淋一汤匙沙拉油.

3. 喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉.

4. 上笼隔水蒸10分钟， 起锅前2分钟撒葱花及淋生抽.

问题五：清蒸小龙虾怎么做如何做好吃 清蒸小龙虾的做法

1.抓住虾背， 在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾；抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出

2.准备好小碗， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了

3.先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可

问题六：清蒸龙虾做法 有两种，第一水煮后配酱油，第二，龙虾背后开花，切一半就好，放上蒜蓉，油盐，撒上去用微波炉或蒸炉5--8分钟

问题七：清蒸龙虾一般要蒸多长时间比较好 清蒸龙虾需要多长时间：

如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。

如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。

清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放穿蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。

清蒸龙虾的做法：

蒸龙虾要把头和身切段，劈开。上面铺一层生熟蒜茸(蒜头切碎，2/3用一点油小火炒熟，1/3留在碗里加一点点盐一起拌匀)

铺好蒜茸的虾头有黄需要放在盘子里滚水上先蒸3分钟，之后再把铺蒜茸的虾尾放上去再蒸6--7分钟即可。

也可以把虾子切块，同葱姜蒜一同下油锅煸炒，再加料酒，酱油，糖，水煮滚，接着放盐，一点醋翻炒。然后下一大把香菜，勾芡即可熄火。

这个红烧龙虾直接连同汤汁一起铺在饭上面。一盘香喷喷的龙虾盖浇饭就成功了，不需要其它菜了。

注意：新鲜活龙虾烹饪前一定要 *** 。用筷子在虾尾处 *** 去，就会有水顺着筷子流出，这时候龙虾也没有劲了。

问题八：清蒸龙虾（原汁原味）怎么做好吃 一般龙虾都是上饭馆吃的，今天晒晒自己做的清蒸龙虾，再简单不过的一道菜，即保持了龙虾的原汁原味，又鲜美。

食材

主料

龙虾一只

适量

辅料

酱油

适量

大蒜适量

适量

麻油

适量

步骤

1.先把龙虾头斩下来，斩件：从中间斩开，分边再斩小块。

2.摆盘蒸十二分钟。

3.蒸好后再重新拿个干净的盘子重新摆盘，再把锅洗净倒入麻油适量加热淋上。再往锅中倒入适量花生油加热，大蒜剁碎加酱油再淋上油作酱料，大功告成。

小贴士

注意杀龙虾的时候有一些汁液流出，一定要保存，那是龙虾的精华。

问题九：蒸龙虾的做法，蒸龙虾怎么做好吃，蒸龙虾的家常做法 用料

主料

龙虾1只

辅料

姜

少许

红椒

适量

调料

食盐

适量

鸡精

少许

植物油

适量

清蒸龙虾的做法

1.龙虾洗净，切成小块摆放在碟上

2.将姜丝和红椒放入碟上，同时进行调味

3.锅中放入开水，煮沸后将龙虾放入锅中大约蒸12分钟

4.待热后，取另外一炒锅，放入油再加入点姜丝炒香，淋入龙虾中即可

问题十：清蒸小龙虾蘸料的做法 把醋和酱油混合一下就可以了，醋有杀菌的作用

也可以加入蒜末、辣椒、食盐、白酒等等

虾滑火锅宽粉是一道非常常见的美食，而且在家里面就可以很轻松的制作，今天小编就来跟大家说一说，虾滑火锅宽粉的制作方法，在制作的时候，我们需要准备一口锅这是最基本的，再准备几个小碗和一个大碗。

因为小编是一个很懒的人，所以自己就不制作虾滑了，是在超市里面买的现成虾滑，接下来再准备火锅宽粉加准备火锅底料。首先，我们需要起锅烧油，油热之后放一小块儿的火锅底料，最好是选择牛油的火锅底料炒化之后，加入适量的花椒，八角，香叶，桂皮，再加入适量的清水烧开。我们需要注意的是，在炒底料之前，就应该提前半个小时把火锅宽粉给泡软，这样的话，煮的时候会更快速一些。当火锅宽粉泡软之后，就可以放进去煮了，一般煮15分钟，用小火就可以了。整个过程，我们只需要煮15分钟，在十分钟的时候把虾画放进去。出锅的时候，大家可以再准备一谍蘸料，比如说芝麻酱蘸料。大家再加入水之后，可以尝一下，如果觉得味道不是特别的浓的话，就可以再加入一些鸡精，还有盐。

有了虾滑火锅，宽粉怎么能够没有酱香饼呢？酱香饼绝对是标配。首先我们要准备手抓饼，还有洋葱，大蒜以及适量的佐料。我们需要把洋葱，大蒜全部都切成沫沫。接下来再把适量的调料全部都放进去，一定要加入少许的辣椒粉。接下来再煎手抓饼，当手抓饼煎的差不多，大家就可以把准备好的酱料放进去。酱料一定要提前的翻炒，大概翻炒三分钟左右就可以了，这样一道非常好吃的酱香饼就做好了。

如果我们没有提前去泡宽粉的话，宽粉是不容易煮熟的，所以希望大家提前都把宽粉给泡软，因为虾滑是非常容易煮熟，所以小编建议大家最好是在后来再放虾滑。

关于“清蒸小龙虾怎样做好吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！