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第一、很多人小本起家,会选择卖水果。有几百块钱,可以挑着竹筐走街串巷;有几千块钱,可以支起一个小摊子;有几万块钱,可以开一家水果店;等积累到十几万元,可以开一家水果超市;要是有更多的钱,就可以开水果连锁超市了。在城市或者乡镇的街道上、居民区,无论是挑着筐的,还是开着店的,生意看上去都还不错。
第二、不过,规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
第三、据一名水果店老板介绍,经营水果,规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱,而在副食店经营水果的成本不到2000元,如果开一家水果专卖店,根据进货品种,投入在4000元到10万元之间。
第四、当然,水果生意也不好做。做小了,赚不多;做大了,不好管。水果暴利时代已经过去,普通水果的平均利润不高,只在20%左右,高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题,时时困扰着经营水果生意的老板们。
开一个水果店赚钱吗
冬枣是鲜食枣品种,不像金丝枣、灰枣等样能晒干,吃的就是期脆、甜的特点。
采摘季节常温采摘后在保鲜袋中最多存放7天左右;当前冬枣保鲜最常用的是用低温保鲜库(-1℃至2℃)来保存冬枣,最长可达100天左右。冬枣成熟度越高,保鲜期就越短,商品货架期就越短;如果采摘点红(成熟90%以上,糖含量达到20%以上)的冬枣进行低温保鲜,最多能存30天,如果采摘青枣(未成熟的冬枣,糖含量一般在15%以下)进行低温保鲜,保鲜期最多可达120多天,这类冬枣出保鲜库几天后就可由青枣逐渐变为红冬枣,但糖分提升有限。
所以吃冬枣最好的季节是每年的9月下旬至10月中旬,这是的冬枣是在树上自然成熟的,特点是脆、甜!
水果店的利润不能一概而论,水果店能有多少利润谁都说不准。
首先,水果价格时刻都在变利润很难预知。水果保鲜周期短市场可售卖的窗口期也很短,所以价格经常都在变,大家经常都说一天一个价就是这个原因。也许今天砂糖橘是利润产品,到了明年产量上来了,就变成了杀人橘,全都变成了低价引流产品根本不赚钱,所以根据经验来看水果店赚不赚钱,赚多少利润都不具有参考意义因为行情时刻都在变。其次水果的店的利润不仅仅是来自水果的销售,很多店的利润也来自其他附带的产品利润,比如我们鲜丰水果加盟店店内果品种类就非常之多,且还有各类干果售卖。
当然水果店精确的利润很难预估但大概的利润还是能计算出来的,一般水果店的售价普遍比菜市场高,日均销售额均在3000-5000元不等。且很多水果店是以加盟方式开店,水果货源可以产地直接进货成本更加便宜,所以利润空间是比较高的,有稳定的货源,每天都能提供,减少库存还能大幅减少耗损率,综合考虑水果店一天的毛利润约1500元左右,一年的毛利润约54万元。在除去店租、人工、水电等成本一年的净利润大概在30万左右。
总之,开水果店谁也不能保证一定能赚钱,唯一可以肯定的是,能赚到钱的都是兢兢业业坚持出来的,之后缓慢积累客户做好服务才能持续盈利。当然新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌为佳,如鲜丰水果,鲜丰水果全国门店超2400家,选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务,水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟申请
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