网上有关“紫薯发糕的做法简单易学”话题很是火热，小编也是针对紫薯发糕的做法简单易学寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
发糕制作简单易学，不需要和面揉面、搓圆整形，只要将所有的食材混合搅拌均匀上锅蒸熟即可，掌握了制作过程做熟练以后自由发挥的余地比较大，一次发酵二次发酵都行，水、牛奶、鸡蛋可以互相替换，还可以添加各种有颜色的瓜果蔬菜杂粮，做成：南瓜发糕、玉米发糕、红糖发糕、紫薯发糕、黑米发糕等等。发糕最简单的做法，一锅蒸一个，零基础也能学会，香甜又松软，快来试试吧！
用料
面粉380克
水220克
蛋2个
白糖80克
酵母6克
不加泡打粉的基础发糕的做法
酵母溶于温水中、加入鸡蛋、糖搅拌均匀，（小美：水、蛋、糖、酵母入主锅2分钟/37度/速度1激活酵母。）
加入面粉。（小美：加入面粉20秒/速度从2～3.5搅拌均匀。）
用刮刀把所有的食材混合拌匀。（小美：把锅壁上的干粉刮下去，麦穗键2分钟揉面。）
搅拌好的面糊非常细腻粘稠，不易滴落。
模具刷油，倒入搅拌好的面糊。
放温暖处发酵至2倍高，摆上喜欢的干果，包上保鲜膜扎孔。
上笼蒸35分钟。
蒸好后闷3分钟取出。
放到不烫手脱模。
这是底部。
切块，乘热吃。
二次发酵：搅拌好的面糊放到温暖处发酵至2倍大，用刮刀搅拌排气，倒入刷过油的模具，后面的步骤与一次发酵的一样。
这是二次发酵的。
二个比较一下，都很好哦，口感也没有很大的区别。
小贴士：
美食 与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中， 美食 也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是 美食 ，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多 美食 ！
关于“紫薯发糕的做法简单易学”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[青青子衿]投稿，不代表拾光号立场，如若转载，请注明出处：https://www.7k54.com/shiga/6979.html
评论列表（3条）
我是拾光号的签约作者“青青子衿”
本文概览：网上有关“紫薯发糕的做法简单易学”话题很是火热，小编也是针对紫薯发糕的做法简单易学寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。...
文章不错《紫薯发糕的做法简单易学》内容很有帮助