酒店管理专业主要学什么

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酒店管理专业主要学习经济管理基础知识和酒店管理基本理论。

该专业的主干课程包括：旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语和酒店服务心理。另外还有实训教学内容。

酒店管理专业培养的学生应具备的能力要求：

1、具备对新知识、新技能的学习能力和创新能力；

2、具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；

3、具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；

4、具有较强的沟通与抗挫能力；

5、具备处理安全突发事件的应急反应能力；

6、具备与本专业职业发展所需要的审美能力；

7、掌握基本的服务礼仪、具备良好的职业形象；

8、掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。

酒店管理主要学习的课程都是有一定的作用的，每一位学生都要积极努力的学习，这样在今后步入工作岗位之后，会起到相应的辅助作用。

酒店管理专业是管理学下设的一个学科，除了管理学基础知识，还要学一些与酒店业相关的科目，比如质量管理、酒店管理软件、烹饪、礼仪等。

主要课程：

酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

主干课程：

大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

扩展资料

就业方向

学生毕业后可从事以下工作：

1、各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员。

2、各类旅游公司，旅游管理部门工作人员。

3、各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作。

4、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作。

5、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

百度百科-酒店管理

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