发豆芽的方法是什么啊？

网上有关“发豆芽的方法是什么啊？”话题很是火热，小编也是针对发豆芽的方法是什么啊？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

炎炎夏日，山珍海味都毫无味口，倒是绿豆芽觉得清爽适宜，市场上的绿豆芽担心放有各种饲料，不如就自己动手吧。小的时候，一直看家里大人发豆芽，其实还是挺简单的。

食材明细

绿豆、花盆、布、小碗、石头、稻草。

1、市场上去买个花盆，然后平常买蔬菜会有捆蔬菜的稻草，准备一块布，一个接水用的小碟子。

2、绿豆放在平底的容器里。

3、70—80度的开水，倒进去，边倒边用筷子搅拌，让绿豆均匀受热，这一步在理论上叫“烫种”。据说，这样更利于种子发芽。

4、通常一天以后，绿豆就张口了，早熟的绿豆甚至已经会长出小芽了呢。

5、把稻草卷成圈，放在花盆底部，保持漏水顺畅，也防止豆子掉出去。

6、把绿豆倒进去，动作要轻，防止出芽的绿豆小芽断掉了。

7、把布盖在面上，然后用水浇湿。

8、每天浇2—3次，它会长得非常快。

9、待绿豆变成豆芽了，要在面上压一块大石头，这样豆芽才会长得又短又胖。

10、盖在豆芽上的布，一定要盖严实，豆芽们对于光的热爱，会迫使它们有一点缝隙都会飞快地露出头来。

11、看看看，多可爱的芽儿们。。

12、生拌煎炒煮汤，都可以的哦，今天是加了红辣椒炝炒的，又清香又爽口。

发豆芽的步骤与方法

1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。　

4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。　

技术要点：A。坏豆在清洗时去掉。

B。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。　 C。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。　

D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！　

注意事项：　

1，选豆：要选饱满无外伤的优良豆种，一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的所以生出的豆芽很短就长根了！所以要精挑细选一般一斤豆子能选出半斤就是好豆子了！要是为了省事可以直接到种子商店去买豆种来生豆芽！！　

2，千万不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变黄！　

3，每天浇水要勤！每隔2小时就要去浇水了，夜晚也要尽量减少间隔时间，最好不要超过8小时以上。　

4，浇水不是放水就不管了！浇完还要把水倒掉！只要豆芽湿润就可以了！尽量不要用冷水要用常温水！

自己在家生绿豆芽小窍门

豆芽是一种既营养又好吃的家常菜，口感脆嫩又物廉价美，因此很受人们的喜爱。尤其是在我们家，每隔两天必吃一回豆芽，我平时最喜欢吃的就是素炒豆芽菜了，味道清爽开胃，老人孩子都适合吃。不过想必我们大家都知道，外面卖的豆芽虽然价格很便宜，但是为了能够让豆芽快速长出来，而且卖相好看，都不知道添加了多少化学物品，吃多了对人体是很不健康的。

不过现在天气比较冷，因此会受气温的影响，可能5天才能吃，要是热天的话一般发3天豆芽就能吃了。根根都长得粗壮脆嫩，白白胖胖的还无虚根，真的比在外面卖的豆芽强多了。大家都可以进来学习一下，学会了都不妨在家里试试。以后想吃豆芽都不用再出去买了。

自制豆芽的做法

准备食材：绿豆芽500克。

步骤方法：

1、首先选一些颗粒饱满的绿豆倒入碗中，然后用刚刚烧好的开水烫，边倒边用筷子搅动，搅到开水不烫手为止，用这个水把绿豆浸泡一个晚上，这样到了第二天早上绿豆的外皮就已经破开，开始发小芽了。（大家一定要记住，这里用的是刚烧好的开水，倒入开水之后用筷子搅动到不烫手为止。）

2、准备一个蒸锅，在蒸锅里放入蒸屉，然后在蒸屉里铺上一层薄薄的湿纱布或者是蒸笼布，再将提前泡好的绿豆捞出来用清水先冲洗一遍，稍微控一下水分再把绿豆平铺在湿纱布上，接着在绿豆的表面上盖一层湿毛巾，或者是湿纱布都可以。

3、在蒸锅底下倒入一些清水，锅里的水不需要倒得太多，以免容易长霉。接着再把装好绿豆的蒸屉放入蒸锅里然后盖上盖子，最后在盖子外面套上一个黑色的塑料袋子，把整个蒸锅都包住，这样可以起到避光的作用，而且还能加快豆芽的生长速度。然后放到温暖通风处，这样每天给豆芽冲洗一次，再浇一点水，如果不受温度影响的话，大约3到5天就可以吃了。（用这个方法同样也可以发黄豆芽哦。）

4、等5天过后豆芽就发制好了。下图是已经发制了5天的豆芽，根根都脆嫩，而且又白又胖，一点都不比外面卖的差。其实大家想吃豆芽不用买，自己在家就能发。今天跟我朋友们分享的这个步骤特别简单详细，看一看就会了，自己发的豆芽不仅是好吃，主要是安全健康，吃着更放心。喜欢的朋友都在家试试吧，学会了人人在家都能做，豆芽营养丰富又美味，大家要经常吃哦。

如今这个年头，吃个绿豆芽都不省心，好多无良的商贩为了加快豆芽萌发速度，放一些对健康有害的添加剂。还不如自己泡一点，好吃又放心！

绿豆芽营养价值高，能清暑热、补肾、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、还能降血脂和软化血管等等作用。它还是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。绿豆芽如此多的作用，想吃绿豆芽，还是自己自发绿豆芽吃吧！吃的放心。具体做法和技巧都告诉你，学会受用一辈子。

先把150克绿豆泡发12小时以上。绿豆一定要挑选好的绿豆，坏的绿豆容易腐烂。

泡发好以后，准备一个篮子，篮子上面铺上一张湿纱布。然后把绿豆捞出放在纱布上，把篮子放进盆里。

沥干一下水分，然后用湿布把绿豆盖好，放进塑料袋里，绑紧。为了让绿豆保湿避光。发豆芽过程中，一定要避光。

1天后，打开看一下，绿豆都冒芽了。

然后继续用布再盖好，把篮子放进盆里，给豆芽浇一下水。再把篮子拿出继续用袋子系好。

然后第二天，第三天，第四天跟第一天一样，记得每天都要浇一次水，豆芽会慢慢长大，第5天就可以吃了。

然后倒出。

生了满满一盆的绿豆芽。特别成功，做法也特别简单。

同样的生绿豆芽的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽等。

关于“发豆芽的方法是什么啊？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！